„Rozdiel medzi továrňou rastlín a tradičným záhradníkom je sloboda výroby miestnych pestovaných čerstvých potravín v čase a priestore.“

Teoreticky je v súčasnosti na Zemi dostatok jedla na kŕmenie asi 12 miliárd ľudí, ale spôsob, akým je jedlo distribuované po celom svete, je neefektívny a neudržateľný. Jedlo sa dodáva do všetkých častí sveta, trvanlivosť alebo čerstvosť sa často výrazne znižujú a vždy je potrebné zbytočné množstvo potravín.

Továreň na rastlinyje krokom k novej situácii-bez ohľadu na počasie a vonkajšie podmienky, je možné počas celého roka pestovať miestne vyrábané čerstvé potraviny a môže dokonca zmeniť tvár potravinárskeho priemyslu.

Fred Ruijgt z oddelenia rozvoja rozvoja trhu v interiéri, Priva

„Vyžaduje si to však iný spôsob myslenia.“ Kultivácia závodov rastlín sa líši od kultivácie skleníkových plynov v niekoľkých aspektoch. Podľa Freda Ruijgta z oddelenia rozvoja rozvoja trhu v interiéri, „V automatizovanom skleníku sa musíte vysporiadať s rôznymi vonkajšími vplyvmi, ako sú veterný, dažď a slnečný svit, a tieto premenné musíte spravovať čo najefektívnejšie. Preto musia pestovatelia neustále vykonávať niektoré operácie, ktoré sú potrebné pre stabilné podnebie pre rast. Továreň rastlín môže formulovať najlepšie súvislé klimatické podmienky. Je na pestovateľovi, aby sa určilo rastové podmienky, od svetla po cirkuláciu vzduchu. “

Porovnajte jablká s pomarančmi

Podľa Freda sa mnohí investori snažia porovnávať rastlinné kultivácie s tradičnou kultiváciou. "Pokiaľ ide o investície a ziskovosť, je ťažké ich porovnávať," uviedol. „Je to ako porovnávať jablká a pomaranče. Je dôležité porozumieť rozdielu medzi tradičnou kultiváciou a kultiváciou v rastlinných továrňach, ale nemôžete jednoducho vypočítať každý štvorcový meter, s priamym porovnaním týchto dvoch kultivujúcich metód. Pokiaľ ide o kultiváciu skleníka, musíte zvážiť cyklus plodín, v ktorých mesiace môžete zberať a kedy môžete zákazníkom dodať, čo vám dodáte. Pestovaním v továrni na rastliny môžete dosiahnuť celoročnú ponuku plodín, vytvoriť viac príležitostí na dosiahnutie dohody o dodávke so zákazníkmi. Samozrejme musíte investovať. Pestovanie tovární rastlín poskytuje určité možnosti trvalo udržateľného rozvoja, pretože tento typ kultivujúceho metódy môže ušetriť veľa vody, živín a používanie pesticídov.

V porovnaní s tradičnými skleníkmi si však rastlinné továrne vyžadujú viac umelého osvetlenia, ako je napríklad osvetlenie LED. Ako referenčné faktory by sa mali používať aj situácia priemyselného reťazca, ako je geografické umiestnenie a miestny predajný potenciál. Koniec koncov, v niektorých krajinách nie sú tradičné skleníky ani možné. Napríklad v Holandsku môžu byť náklady na pestovanie čerstvých výrobkov na vertikálnej farme vo továrni na rastlinu dvakrát až trikrát skleník. „Tradičné pestovanie má navyše tradičné predajné kanály, ako sú aukcie, obchodníci a družstvá. To nie je prípad výsadby rastlín-je veľmi dôležité pochopiť celý priemyselný reťazec a spolupracovať s ním.

Potravinová bezpečnosť a bezpečnosť potravín

Neexistuje žiadny tradičný predajný kanál pre pestovanie továrne na rastliny, čo je jeho osobitná vlastnosť. „Továrne rastlín sú čisté a bez pesticídov, čo určuje vysokú kvalitu výrobkov a rovnosť výroby. Vertikálne farmy môžu byť tiež postavené v mestských oblastiach a spotrebitelia môžu získať čerstvé, miestne pestované výrobky. Výrobky sa zvyčajne prepravujú z vertikálnej farmy priamo do miesta predaja, napríklad do supermarketu. To výrazne skráti cestu a čas, aby sa produkt dostal k spotrebiteľovi. “

Vertikálne farmy môžu byť postavené kdekoľvek na svete a na akomkoľvek type podnebia, najmä v oblastiach, ktoré nemajú podmienky na vybudovanie skleníkov. Fred dodal: „Napríklad v Singapure sa teraz v Singapure nemožno postaviť, pretože pre poľnohospodárstvo alebo záhradníctvo nie je k dispozícii žiadna pôda. Vnútorná vertikálna farma na tento účel poskytuje riešenie, pretože sa dá postaviť vo vnútri existujúcej budovy. Je to efektívna a uskutočniteľná možnosť, ktorá výrazne znižuje závislosť od dovozu potravín. “

Implementované pre spotrebiteľov

Táto technológia bola overená v niektorých rozsiahlych projektoch vertikálneho výsadby tovární rastlín. Prečo sa teda tento druh metódy výsadby nestal populárnejším? Vysvetlil Fred. „Teraz sú vertikálne farmy integrované hlavne do existujúceho maloobchodného reťazca. Dopyt pochádza najmä z oblastí s vysokým priemerným príjmom. Existujúci maloobchodný reťazec má víziu-chcú poskytovať vysoko kvalitné výrobky, takže sú v tejto súvislosti s ohľadom na investície. Koľko však zaplatia spotrebitelia za čerstvý šalát? Ak spotrebitelia začnú oceniť čerstvé a kvalitné potraviny, podnikatelia budú ochotnejší investovať do udržateľnejších metód výroby potravín. “
Zdroj článku: WeChat Účet technológie poľnohospodárskeho inžinierstva (záhradníctvo v skleníku)